有効成分たっぷりのほうれんそう 「緑黄色野菜の王様」の異名をとるにふさわしく、ほうれんそうにはさまざまな栄養分が含まれています。たとえば、抗酸化ビタミンの御三家ともいえるβ-カロテン、ビタミンC 、ビタミンE。β-カロテ […]

カルシウムならほうれん草よりも多い 代表的な緑黄色野菜として、ほうれんそうと並び称されるこまつな。ビタミンのバリエーションや鉄分の含有量では、ほうれんそうに劣るものの、カルシウムはほうれんそうの約3倍も含まれ、こまつなの […]

ヨーロッパでは悪魔の魚と呼ばれている ヨーロッパでは「悪魔の魚（ デビル・フィッシュ）」とも呼ばれるたこ。見た目の奇怪さからか、イタリアやスペイン、ギリシャ以外では食用にされないのだそうですが、日本ではすし、刺身、たこ焼 […]